Vacatures

 

 

Theatercafé en restaurant de Smoeshaan zoekt ervaren Bedrijfsleider

De Smoeshaan is hét theatercafé van Amsterdam en is sinds 2013 een eigenstandig onderdeel van Theater Bellevue. Ter vervanging van de huidige bedrijfsleider zoeken wij per direct een enthousiaste Bedrijfsleider (1,0 fte) met ruime ervaring in de Horeca, zowel zakelijk uitvoerend als leidinggevend.

In De Smoeshaan komen zowel theatergasten als andere gasten voor de naam en faam van het café of voor een goede maaltijd in het restaurant voorafgaand aan de voorstelling. Het café is vanaf 11:00 in de ochtend geopend tot 01:00 doordeweeks en 03:00 in het weekend. Door de functie van theatercafé-restaurant zijn er duidelijke piek- en dal momenten op de dag.

Als Bedrijfsleider geef je zakelijk en operationeel leiding aan het team van horecamedewerkers bestaande uit assistent-bedrijfsleiders, barhoofden, barmedewerkers en vrijwilligers. Je bent aanspreekpunt en verantwoordelijk voor de service en gastvrijheid. Je werkt tevens nauw samen met de chef-kok en zijn keukenpersoneel. Daarbij stuur je op (extra) omzet door de juiste inzet van de faciliteiten en de medewerkers en beheersing van de kosten. Je rapporteert aan de directie van Theater Bellevue. Een goede afstemming tussen De Smoeshaan en Theater Bellevue is van groot belang voor de bedrijfsvoering.

Het gaat om de functie van meewerkend Bedrijfsleider, wat betekent dat je ook diensten in het café-restaurant draait. Naast de eindverantwoordelijke bedrijfsleider zijn er twee assistent-bedrijfsleiders aanwezig. Salaris conform horeca-CAO.

Functie-eisen

  • 3 tot 5 jaar relevante horeca-ervaring
  • Aantoonbare leidinggevende capaciteiten in de horeca
  • Ervaring met werken in een café-restaurant
  • Ervaring met inkopen voor horeca
  • Gastvrije en klantgerichte houding
  • Flexibel en stressbestendig
  • Affiniteit met het theater is een must
  • Diploma Sociale Hygiëne
  • Goede sociale vaardigheden en communicatief ingesteld
  • BHV, of bereid dit op korte termijn te behalen


Solliciteren?

Stuur vóór 24 september je motivatie en CV naar Thomas Smit via solliciteren@theaterbellevue.nl, o.v.v. vacature bedrijfsleider De Smoeshaan. Inlichtingen: Thomas Smit, zakelijk directeur Theater Bellevue, 020-5305300.

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

 
 

Theater Bellevue is per direct op zoek naar enthousiaste vrijwillige publieksbegeleiders. Als publieksbegeleider ben je een belangrijke factor in het team dat voor een goed verloop van de voorstellingsavond zorgt.

In ruil voor een avond waarin jij ons publiek welkom heet, informatie verstrekt, kaarten controleert en het theater netjes houdt, mag je gratis naar de voorstelling op diezelfde avond of krijg je een vrijkaartje voor een andere avond!

Belangstelling? Neem contact op met bureau-coördinator
Dorien Droog: dorien@theaterbellevue.nl/ 020-5305300.